Et filipinsk festmåltid

Dette er Letchon baboy

Letchon baboy, eller grillet grisehode, er en filipinsk rett som hovedsaklig brukes til festlige anledninger som f.eks barnedåp, bryllup samt nyttårs-feiring etc. Dette bildet tok jeg ved en nyttårs-feiring for noen år tilbake. I enkelte tilfeller benyttes også hel grisekropp.